いけす料理とは

いけす料理の醍醐味　それは　活盛！台盛！
店内のいけすを泳ぎ回る魚は　
神奈川　三崎漁港をはじめ全国各地の港からの直送
網ですくわれた　鯛　鮃　鮑が
熟練の手で　華麗にさばかれ　あなたの目の前へ
可憐な花を添えられた宴の舞台で　動く！踊る！跳ねる！
いけす料理ならではの　至福のひとときをご賞味ください